笋虽好，可不要贪吃哦
来源：本站原创
点击：2840日期：[ 2015/5/20 ]
近来，我院急诊门诊腹痛病人开始多了起来。
其中，因为饮食原因导致的消化道疾病病人的占多数。原来，又是一年春来到，吃笋的季节来了。
随着国内物流的畅通，大棚蔬菜的广泛培植，使得四川人也能吃到春天新鲜可口的笋。然而，本身有胃病，例如浅表性胃炎、消化功能不佳的人人们，吃了笋却容易导致胃病复发，特别是有消化性溃疡的人群，吃笋甚至能导致消化道出血、穿孔。
春笋固然营养丰富，但粗纤维含量高。粗纤维比较难消化，大量食用后会刺激肠胃，损害胃黏膜；严重的导致消化道血管受损伤，引发消化道出血。除了春笋，大量吃芹菜、菜梗等也一样，粗纤维含量高，容易诱发消化道方面的疾病。
吃笋讲究与时间赛跑，春笋的鲜嫩跟时间有密切联系，不抓紧时间吃，笋很快就老了，失去了鲜味儿。于是，老百姓总是中午吃、晚饭吃，烧炖焖炒，一餐吃不完，下一餐加点菜继续炖，这么连着吃赶着吃，终于感到胃部不适。
导致胃部疾病的原因有很多，不规律饮食、感染幽门螺旋杆菌等等，而饮食组成——粗纤维饮食也是其中一个重要原因。
时令饮食也有误区！
吃笋，这个粗纤维含量丰富的蔬菜，并不能通大便。
因为一般食物进入胃后，经过胃酸加工成糊状，从幽门排出。但春笋的粗纤维含量高，不容易被加工成糊状，很难被消化排空。它们大量滞留在胃里，不仅不能通大便，还会不停地摩擦胃黏膜，使胃黏膜受到损害。便秘的人，吃些番薯、土豆等膳食纤维食物可能有用，但也不能多吃，多吃也会因为无法消化而造成腹胀感。
那么，哪些人群不要吃或少吃笋？
1.肠胃功能不好的人，时常有胃部饱胀感、上腹隐痛、泛酸等，建议不要吃或少吃。
2.特别是有胃溃疡、十二指肠球部溃疡的患者，不能吃笋，不然容易引起消化道出血。
3.年纪大的人一般消化功能差，多吃笋将加重泛酸、嗳气、上腹隐痛等消化道不适症状。
4.在服用非甾体类消炎药的人，特别是因心血管疾病服用阿司匹林，骨伤科疾病服用散利痛、西乐葆等，不能吃笋。因为这类药物对胃肠道有刺激，容易使胃黏膜有损伤。如果再吃笋，伤上加伤。
正常人群也要适量吃，吃的时候细嚼慢咽，以免粗纤维划破血管。
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