合理膳食，美味生活
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点击：2472日期：[ 2015/7/9 ]
俗话说，“民以食为天”，各类令人眼花缭乱的美食也应运而生。改革开放三十多年，我们的餐桌得到了极大的丰富，但随之而来的健康问题让人始料不及。据统计我国心脏病的高发年龄下降了15岁；全国有2.6亿人被确诊为慢性病患者，约占总人口的19%。面对如此触目惊心的健康问题，根本的解决之道还是在于一日三餐之中。
首先，应做到科学安排一日三餐。根据现代医学概念，应具备：早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。热能比为3:4:3最合适。同时，三餐间隔要合适，每餐间隔4-6小时，不要暴饮暴食，饥一顿饱一顿。但在现实生活中存在大量不吃早餐或是匆匆抓起一点食物就赶去工作的现象，忽略早餐会引起胃溃疡、肥胖、反应迟钝、各种慢性病等严重后果，所以大家应谨记：早餐吃得要像皇帝。
其次，要注意膳食结构的平衡。每天的进食要保证三大营养素的合理比例，即碳水化合物占总摄入量的60%-70%，蛋白质占10%-15%，脂肪占20%-25%。现在的社会，随着生活水平的提高，很多人花费大量的金钱用于饮食消费，但是却过分食用各种肥腻厚味的食物和各种不健康的食品，在年轻的时候就为自己的身体埋下了隐患。
第三，要适当掌握一些养生常识，吃出健康，吃出美丽，吃跑疾病。中医向来有“治未病”的思想，也有很多顺应时令而产生的养生秘笈，体现了古人在饮食保健上的非凡智慧，例如“冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开处方”。舌尖上的健康国外科学家也非常重视，介绍几个通过饮食降低患癌风险的简单方法：1、不吃高温烹饪食物。高温烹饪的食物会产生丙烯酰胺，每天摄入8.9微克丙烯酰胺的女性，患子宫内膜癌和卵巢癌的风险会各增加29%和78%；2、多吃咖喱、石榴。咖喱中的姜黄能加速癌细胞死亡。石榴被称作水果中的“抗氧化之王”，能延缓前列腺癌恶化，降低接受完前列腺癌治疗的男性复发的风险；3、严防高胆固醇。多项研究显示，患癌的风险会随着胆固醇水平的下降而大幅削减.
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