代煎中药如何保存
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点击：3097日期：[ 2013/4/7 ]
现在，很多人生病养生都会选择服用中药，但因为工作忙没时间煎药且不懂如何煎药的人也很多。代客煎药服务已成为医院和药店的基本服务，但是这一服务也带来了另外一个问题，那就是代煎中药的保存问题。
一般医生开中药通常一次都要开出3-7天的方子，如果是慢性病患者甚至会直接开两周的药，有的患者会选择将所有的中药一次在医院或药店代煎，然后将煎好的中药保存在冰箱中。那么，代煎好的中药在冰箱里到底能保存多久呢？
目前代煎的中药汤剂最常见的包装是真空密封包装，但是各家医院和药店在密封真空包装袋上提示的药液保存时间不尽相同。曾经有这样的研究，将不同方剂在不同温度条件下存放，通过观察药汁的变质程度，分别记录臭气、混浊、生霉及酸度等测定项目。结果发现，温度越高药液变质越快，在气温较高的季节里，室温在25℃以上，一般汤剂保存不超过2天，如果冷藏，则一般保存7天不会有变质现象。另外，不同方剂即使在同一条件下，变质程度差异也较大，若药液内淀粉、蛋白质、糖类等成分含量较多，则变质更快。
为了保证药品使用安全，密封真空包装的中药汤剂保存的最佳温度为0~5℃，保存时间为7~14天，但最好不要超过7天。一方面是因为汤药煮好后，在拿回家冷藏前常有半天到一天的室温保存，这会“加速”药汤变质；另一方面，煎煮的药汤里若含有全蝎、蜈蚣等动物类中药或熟地、黄芪等糖分含量较高的中药，也会影响保存时间。另外，若发现药液袋鼓起或药液变味，有气泡等异常现象则属变质，不可服用。患者可以根据服用疗程来定期代煎，尽量不要过多过长地储存代煎好的中药。
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