24小时急救电话:028-63160059
南区
北区
您现在的位置: > 科室介绍 > 科室宣教 > 正文

糖尿病患者的平衡膳食

来源:本站原创 点击:1003日期:[ 2018/8/30 ]


     糖尿病患者饮食治疗的目的是既要稳定血糖、控制病情,保持理想体重,又要做到合理膳食,营养均衡。糖尿病患者饮食控制大体说来就是:控制总热量、平衡膳食,选择多样化、营养合理的食物,少量进餐,定时定量进餐,戒烟酒。  

   饮食定时定量,平衡膳食。三餐定时定量,两顿正餐间可以少量加餐(加餐并非额外多吃,而是由正餐中匀出少量食物替换加餐食品,例如水果),有利于血糖稳定,并可避免出现低血糖。三餐饮食内容最好是主、副食搭配,餐餐都有含碳水化合物、蛋白质和脂肪的食品。尽量减少或不参加宴请等应酬。

  ①控制饮食中的总能量:适当控制主食用量,提倡用粗制米、面和适量杂粮,限制甜食。

  ②从肉、鱼、蛋、奶和大豆制品中获得优质蛋白质, 伴有糖尿病肾病者限制吃大豆制品。 

  ③饮食宜清淡,低盐、低脂饮食:食盐用量不超过5/日。避免吃含脂肪较多的食物和肥肉,如动物脂肪、油炸食品、奶油蛋糕等,避免过度食用胆固醇含量较高的食物,如动物内脏、蛋黄、鱼子、蟹黄等。坚果类如花生、核桃、松子等含脂肪较多的食物也最好少吃。

  ④多吃蔬菜,限量吃水果:新鲜蔬菜水果特别是深色蔬菜和水果,可提供丰富得维生素、矿物质和膳食纤维,蔬菜可适当多吃,西红柿、黄瓜可用作充饥食品;多吃些海藻类、香菇、木耳、大蒜等有降胆固醇作用的食物。当血糖控制较好时可限量吃水果,每日用量200g,可选苹果、梨、桃、桔子、柚子、草莓等。如果吃西瓜的话,一日至多吃500g,注意不要选择口味较甜的水果。当血糖控制不满意时,暂时不吃水果。 

  ⑤增加膳食纤维的摄入:每日2530g,可延缓血糖、血脂吸收,保持大便通畅,并减少饥饿感。

  ⑥限制饮酒,不限制饮水。适量饮水利于体内代谢产物的排出和血糖的稀释。酒中含的酒精热量很高,1g 酒精产热 7千卡,不含其它营养素,并增加肝脏负担,空腹饮酒易出现低血糖,注射胰岛素或口服磺脲类降糖药物时,应避免空腹饮酒。