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糖尿病患者记住5个数  血糖平稳不再难

来源:本站原创 点击:597日期:[ 2018/1/26 ]

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损,或两者兼有引起。糖尿病是长期存在的高血糖,导致各种组织,特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。

    1、1袋牛奶:奶和奶制品可以提供优质蛋白质,而且对血糖的影响小,是糖尿病患者理想的食物。每天保证1袋牛奶,250300 ml,可以安排在早餐,或者餐的时候。如果血脂高,建议选择低脂牛奶,比较年轻的糖尿病患者也可以选择脱脂牛奶,酸奶也是很好的选择。另外,有些糖尿病患者可能接受不了牛奶的味道,也可以用少糖或者无糖的豆浆替代。

2、200250g 碳水化合物:碳水化合物,是影响我们血糖最重要的营养成分。它是一大类物质,包括主食,比如米饭、面条中的淀粉,还有白砂糖、蜂蜜等调料中的糖,以及含糖饮料、水果中的糖。糖尿病患者应该每天从上面这些食物中,摄入适量的碳水化合物。在主食方面,建议多选择粗粮、杂豆,比如燕麦、糙米、绿豆、红豆等。争取粗粮、杂豆占主食的 1/21/3,有利于糖尿病患者餐后血糖的控制。白砂糖、红糖等调味料,糖尿病患者可以吃,但是要少吃甚至不吃。各种小点心中的糖和淀粉也不少,也需要控制,最好不吃。各种含糖饮料,比如可乐、果汁等等,对血糖影响较大,最好不要喝。而水果,如果血糖控制得好,可以适量地吃。要注意选择对血糖影响小的品种,每天限制在 100200g,分次食用。

3、3份优质蛋白质:糖尿病患者由于身体利用葡萄糖的能力下降,常常分解蛋白质来提供能量。如果蛋白质摄入不足,很容易出现消瘦的情况。这时,保证足够的蛋白质摄入,就显得尤为重要。每天要保证糖尿病患者3份优质蛋白质的摄入,优质蛋白包括瘦肉、鱼、蛋等。1 份蛋白质是多少呢?1 份蛋白质相当于 1 两猪肉,或者 2 两鱼肉,或者 1 个鸡蛋。但是,对于患有糖尿病肾病、妊娠期糖尿病的患者,不能直接参照这样的蛋白质摄入水平。而是需要进行个体化的营养咨询,请医生或者营养师,根据自己的情况制定蛋白质摄入量。在选择肉类的时候,糖尿病患者们还要记住这句话:四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如没有腿的。意思是,选择四条腿的猪肉、牛肉,不如选择两条腿的鸡肉、鸭肉,而更好的选择是没有腿的肉,比如鱼肉。

4、有4句话,总结了糖尿病饮食治疗的精髓:有粗有细、少甜限盐、少食多餐、七八分饱。其实这4句话的意思也很好理解,糖尿病饮食,要做到粗细搭配,少吃甜食。限制钠盐的摄入,有利于控制血压,血压控制好了,可以预防包括糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变在内的许多糖尿病并发症。另外,糖尿病患者应该遵循少食多餐的方式,每餐都不要吃得过饱。可以将一天的食物,特别是碳水化合物,平均地分配在三餐中,这样可以减少血糖的波动。有条件的糖尿病患者,在控制总能量的基础上,将食物分成 46 餐,有利于餐后血糖的控制。

5、每天500g蔬菜:蔬菜能量低、含糖少、富含膳食纤维、各种维生素和矿物质,有利于控制餐后血糖,对于防止高血压和高血脂也很有好处。糖尿病患者要保证每天有500g 以上的蔬菜摄入量,在控制餐后血糖的同时,还可以帮助大家增加饱腹感。另外,蔬菜中的黄瓜、西红柿还是很好的零食选择。糖尿病患者在两餐之间饿了的时候,可以吃一根黄瓜,或者吃一个西红柿,帮助缓解饥饿的感觉,不至于在下一餐时由于太过饥饿而吃得太多。

 

宣传员:陈君 

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