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药食同源 | “百果之宗”解决秋季咳嗽咯痰症

来源:本站原创 点击:820日期:[ 2022/10/24 ]

       时至秋季,咳嗽咯痰症状频发。不过,在快节奏的都市生活中,很少有人会因为咳嗽咯痰这种轻微症状去浪费时间寻医问药。

咱们中医常说“药食同源”“药膳同源”,今天要讲的秋梨膏,就恰好能够解决这一问题。


       梨被誉为百果之宗,是秋季的主要水果之一。

       民间有“一梨润三秋”和“秋吃梨胜中医”的说法,其根本原因是秋季气候干燥,这燥气可肃杀草木,也可伤及人体。

而梨不仅香甜可口,还富含钾、钙、维生素等营养物质,更兼有润肺止咳、清热化痰、利尿解毒的功效,特别适用于肝炎、肺结核、上呼吸道感染、支气管炎、高血压、心脏病及食道癌的患者食用。



       秋梨膏,又叫雪梨膏、玉乳膏,是我国的一道传统药膳,最早记载见于唐朝,千百年来,都属于宫廷药膳,直到清朝时才流传至民间,可以说是“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。”

       秋梨膏的主要原料是秋梨,以常见的鸭梨、雪花梨为主,再辅以止咳生津、祛痰润肺的药物,如葛根、贝母、罗汉果、蜂蜜等,经由文火熬制黏稠,成膏状后密封保存,待到需要服食时,取一至二勺,以温热水冲服即可。

       在燥气沉浮的秋季,秋梨膏能够起到滋阴润肺、养阴生津、化痰止咳的效用,尤其对上呼吸道感染的症状格外有效。正所谓“春夏养阳,秋冬养阴”,故秋冬养身应该以养肺为先,秋梨膏恰好可以滋润肺气,借此调节人体阴阳平衡,达到养阴的功效。




梨性寒凉,所以体质虚寒,脾胃虚弱,大便溏泄的人群最好不要服用,以免虚寒症状加重。


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