小荷已露尖尖角
来源：本站原创
点击：2808日期：[ 2015/7/8 ]
从古至今，每到炎炎夏日，总少不了咏荷的声音、赏荷的身影。夏季是荷花盛开的季节，也是吃藕的最佳时节。
莲藕在《本草纲目》中称为“灵根”，有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。现代科学分析，莲藕含有大量铁质，具有补血作用，其丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。常见的藕分为两种，即七孔藕与九孔藕。根据藕的自身特点，吃法略有不同：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量较高，脆嫩、汁多，凉拌或者清炒最为合适。莲藕生吃熟吃各有效果，生吃性味甘寒，可清热凉血、清肺止血和散瘀，适用于经常口干舌燥和火气大的人；煮熟后性味温平，有助健脾胃，早期常用来治疗肺结核，是肺结核病人的最佳食品；且对经常流鼻血的人，也有止血效果；女性吃藕能够达到调血、补血、红润面色的效果。藕节本身也是很好的药材，并且营养丰富。
除了莲藕，其实荷浑身都是宝，在中医领域的应用非常广泛。荷叶：性平而苦涩，长于清暑利湿、升发清阳、凉血止血，主要用于暑湿证、或脾虚泄泻等；近代研究证实，荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用。莲子：甘涩而平，长于固涩止带、补脾止泻、养心安神，主要用于遗精滑泄、脾虚白带、泄泻，心悸、失眠等。莲子心：味苦性寒，长于清心安神、涩精止血，主要用于神昏谵语、遗精、失眠、血热吐血等。莲房：为莲的成熟花托，苦涩而温，长于止血化瘀，主要用于崩漏、尿血、痔疮出血，以及产后恶露不尽等。莲须：为莲花的雄蕊，长于固肾涩精，主要用于遗精、滑精、带下、尿频等。藕节：性味甘涩、平，长于收涩止血，兼能化瘀，主要用于治疗各种内出血症；热证出血宜生用，鲜品捣汗用更佳，虚寒性出血宜炒炭用。
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