三伏天三豆汤喝起来

三伏天是一年中天气最炎热、闷湿的季节，这时也是冬病夏治的开始。热在三伏，养生也在三伏。

2016年三伏天是从7月17日开始入伏，末伏最后一天是8月25日，共40天。

2016年7月17日—2016年7月26日 为初伏 10 天

2016年7月27日—2016年8月15日 为中伏 20 天

2016年8月16日—2016年8月25日 为末伏 10 天　

三伏天要特别注意要少吃雪糕冰饮等。三伏天人体体表气血最旺盛的时候，阳气都浮在体表，五脏六腑是寒凉的，此时再吃雪糕冷饮，无疑是雪上加霜。常温的凉白开是最好的饮品，朴素而养身。

三豆汤的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》，由绿豆、赤小豆和黑豆三种豆子组成。做法是将三种豆子各20克，洗净，清水浸泡1个小时后，加适量清水用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。全食物，很安全，既可以当糖水喝，也是味道超好的药膳。

三豆汤中，绿豆有清热解毒消暑的作用，赤小豆有清热利尿消肿的作用。绿豆和赤小豆都属于凉性的，如果经常或长期食用反而会对脾胃功能带来不利的影响，所以，再加入一些健脾补肾的黑豆，就能对绿豆和赤小豆的凉性有一定的缓冲作用。一般体质的人经常食用适量的三豆汤，都不会给脾胃功能带来不利影响。

三伏天正值长夏季节，此时雨水增多，水气上腾，湿气极盛。湿性重浊、粘滞，易与热结，湿热交蒸，湿遏热伏，使得汗液难以蒸发、排泄。湿邪最易伤脾，常使人感到头昏身重，胸中烦闷，四肢无力，食欲不振；湿热下注，常致肠炎、痢疾等腹泻。暑湿热毒还会引起像痱子、疥疮、痘痘、湿疹等各种皮肤问题。三豆汤不仅能清热除暑，还能健脾利湿，三伏天经常煮一些三豆汤喝，这些状况可以得到很好的缓解。