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炎炎夏季，当然要消暑纳凉，清热解毒的好食材当然也要吃起来。丝瓜就是一款非常适合夏季的常食蔬菜，不但味道鲜美爽滑，营养价值丰富，而且还具有较高的药用价值噢。下面一起来了解一下它的功效吧！
你真的了解丝瓜吗？
丝瓜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙磷铁、B族维生素、维生素C以及人参中的皂苷等营养成分。具有清热解毒、清肺化痰、强心、通经络、行血脉、解暑热、祛风化瘀和增强免疫力的功效，对缓解关节疼痛也有一定疗效。
丝瓜君の花式妙吃
1、清炒丝瓜
功效：清淡可口、清热利湿。
做法：
1.将洗净的丝瓜削皮，切滚块备用。
2.起锅烧油，放入准备好的蒜末，煸出香味。
3.倒入切成块的丝瓜，翻炒至断生，炒至丝瓜心变白。放入盐、生抽，翻炒均匀即可出锅。
2、红烧丝瓜
功效：宜气血、通经络。
做法：
1.丝瓜去皮洗净，切滚刀块。
2.起锅热油、爆香葱花。
3.放入丝瓜翻炒均匀，烹入生抽。
4.反复煸炒均匀后，加适量水。
5.烧开后，加盐调味，烧制3分钟左右。
6.加味精提鲜、旺火收汁，翻炒均匀即可。
3、丝瓜汤
功效：清热解毒、消除烦热。
做法：
1.准备好鸡精10克，菜油100克，盐10克，鸡蛋10克，丝瓜50克。
2.丝瓜去皮，切去头尾，切成厚薄均匀的薄片，鸡蛋打成蛋液备用。锅中放入一汤碗的清水，加入菜油。
3.大火烧开后放入丝瓜片，均匀地淋上蛋液，继续大火烧开。放入盐、鸡精，搅拌均匀即可。
4、丝瓜蜂蜜汁
功效：清热、止咳、化痰。
做法：
1.将丝瓜洗净，绞汁。
2.将丝瓜放入锅内，加入蜜糖拌匀，隔水炖半小时，即可饮服。
丝瓜全身都是宝，但别忘了，丝瓜性平微寒，体质偏寒、脾胃虚弱的朋友以及怀孕的小姐姐不宜食用噢！
