北区
谷雨过去，立夏到来。在这春夏交替之际，养肝清肝、滋养明目成为了新一轮的养生重点。让我们一起抓住“春天的尾巴”，为夏季的健康打好基础吧！
首 乌 红 枣 粥
原料
何首乌20克，粳米150-300克，大枣3-6枚，冰糖适量。
做法
先将首乌放入锅内，水煮30分钟后，去渣留浓汁，再将粳米、大枣、冰糖放入锅内，先用武火煮开后，改用文火熬成粥。
养生功效
首乌红枣粥能养肝补血，益肾抗老。
注意事项
1．大便溏泄与痰湿盛者忌食。
2．忌与猪、羊肉血、无鳞鱼、萝卜、葱、蒜等同用。
3．忌用铁器煮粥。
杞 梨 炖 鸭
原料
鸭肉500克，雪梨、枸杞、姜葱适量。
做法
水烧开后先将鸭肉去除血沫，再将雪梨切块去核，枸杞温水泡好后备用，将生姜、香葱、枸杞与之前准备好的食材一起放入炖盅内，加水没过食材，隔水炖1-2小时。
养生功效
杞梨炖鸭可补气强精，滋补肝脏，提高机体免疫力。
葛 根 汤
原料
葛根5-10克。
做法
沸水冲泡，加盖焖片刻，代茶饮。
养生功效
喝葛根汤能够吸收其中的大豆苷，这种物质能够护理好肝脏，尤其是对于喝酒过多导致的肝脏不适，也有很好地缓解作用，让你的肝脏变得更加健康。
